Elegir la campana correcta no solo depende del diseño, sino también del caudal de aire que necesita tu cocina para mantenerse libre de humo y malos olores. Para que una campana funcione bien, debe tener la potencia adecuada según el volumen del espacio.
El cálculo básico considera que la campana debe renovar el aire de la cocina entre 10 y 12 veces por hora. Esto se obtiene multiplicando el volumen del espacio (ancho x largo x alto). Sin embargo, este número corresponde al mínimo técnico; en la práctica, se recomienda agregar un margen adicional del 30% al 50% para asegurar un funcionamiento eficiente.
Cálculo Básico:
potencia mínima = ancho x largo x alto x 10
Recomendación Real:
potencia recomendada = potencia mínima x 1.3 a 1.5
Este margen adicional se debe a factores como ductos largos, codos, cocinas cerradas, uso frecuente de frituras o espacios integrados al living.
Tabla Según Tamaño de Cocina
| Cocina Pequeña (6 a 10 m²) | 350 a 450 m³/h |
| Cocina Mediana (10 a 15 m²) | 450 a 650 m³/h |
| Cocina Grande (15 m² o más) | 700 a 900+ m³/h |
Estos rangos ya incluyen el margen recomendado para un funcionamiento óptimo, por lo que pueden ser mayores que el cálculo mínimo que resultaría solo de multiplicar el volumen por 10.
Factores Que También Influyen
- Si la cocina está integrada al living o comedor, aumenta la necesidad de potencia en un 20%.
- Si utilizas una encimera potente (inducción o gas), considera un rango superior.
- Si cocinas frituras o preparaciones intensas, elige modelos sobre 700 m³/h.
- Si usas recirculación con filtros de carbón, selecciona equipos más potentes.
Errores Comunes al Elegir una Campana
- Elegir solo por diseño sin considerar el caudal necesario.
- No medir correctamente el espacio o la altura disponible.
- Instalar una campana débil en cocinas grandes.
- Usar ductos muy largos o con demasiados codos, lo que reduce el rendimiento.
Una campana con la potencia adecuada mejora la ventilación, mantiene el aire más limpio y hace que cocinar sea más cómodo. Si dudas entre dos potencias, elige siempre la más alta: trabajará mejor a bajas velocidades y será más silenciosa.
Si necesitas orientación para elegir la campana ideal, el equipo de Kitchen House puede ayudarte con recomendaciones según las medidas de tu cocina, el tipo de encimera y tu frecuencia de uso.