Descubre nuestra colección de encimeras vitrocerámica, cocinas eficientes donde la elegancia se combina con el rendimiento. Con diseños modernos y características innovadoras, estas encimeras ofrecen una superficie de cocción duradera, control preciso del calor para cada plato y facilidad de limpieza.
Además, su resistencia a altas temperaturas y su capacidad para distribuir el calor uniformemente aseguran resultados culinarios perfectos.
Con una estética elegante y una funcionalidad excepcional, estas encimeras son la elección perfecta para cualquier cocina moderna.
Transforma tu espacio culinario con la calidad y el estilo incomparables que solo una encimera vitrocerámica puede ofrecer, de la mano de las mejores marcas con Franke, Teka, Bosch, Fensa y más.
FAQ
¿Cómo funciona la encimera vitrocerámica?
La encimera vitrocerámica funciona mediante el uso de resistencias eléctricas ubicadas debajo de una superficie de vidrio cerámico. Estas resistencias se calientan cuando se enciende la encimera, transfiriendo el calor a través del vidrio a las ollas y sartenes colocadas en la superficie. La vitrocerámica puede proporcionar un control preciso de la temperatura, permitiendo ajustes suaves y exactos para diferentes métodos de cocción. Una característica distintiva de las encimeras vitrocerámicas es su superficie plana y lisa, que facilita tanto la colocación de utensilios de cocina como su limpieza posterior.
¿Qué tipo de ollas utiliza la cocina vitrocerámica?
Las encimeras vitrocerámicas son compatibles con una amplia variedad de ollas y sartenes. Sin embargo, para obtener el mejor rendimiento y eficiencia, es recomendable utilizar utensilios de cocina con fondos planos y lisos que aseguren un buen contacto con la superficie de cocción. Materiales como acero inoxidable, hierro fundido, aluminio anodizado y cobre funcionan bien con las encimeras vitrocerámicas. Es importante evitar utensilios de cocina con fondos deformados o rugosos, ya que pueden rayar la superficie de vidrio y disminuir la eficiencia del calentamiento.
¿Qué diferencias hay entre encimeras vitrocerámicas e inducción?
La principal diferencia entre las cocinas vitrocerámicas y las de inducción radica en su tecnología de calentamiento. Las encimeras vitrocerámicas utilizan resistencias eléctricas para generar calor, que luego se transfiere a través del vidrio cerámico a las ollas y sartenes. Por otro lado, las encimeras de inducción utilizan campos electromagnéticos para calentar directamente las ollas y sartenes ferromagnéticas, dejando la superficie de la encimera relativamente fría al tacto.
Las cocinas de inducción son generalmente más rápidas y eficientes en términos energéticos, ya que calientan directamente el utensilio de cocina sin desperdiciar calor. Sin embargo, requieren el uso de utensilios de cocina específicos con propiedades magnéticas. En contraste, las encimeras vitrocerámicas ofrecen una mayor flexibilidad en cuanto a los tipos de ollas y sartenes que se pueden utilizar y suelen ser más asequibles.
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