Horno de Cerámica para Pan Baguette Emile Henry
El horno de cerámica para baguettes Emile Henry está diseñado para preparar baguettes caseras con resultados dignos de panadería. Fabricado en cerámica refractaria HR®, garantiza una cocción uniforme que permite obtener una corteza fina y crujiente con una miga suave y aireada.
Su diseño se adapta perfectamente al horno doméstico, recreando las condiciones ideales de humedad durante la cocción. Es ideal para preparar baguettes tradicionales, versiones con semillas, mezclas con y sin gluten, panes tipo brioche o incluso recetas dulces como pan de jengibre.
Para un acabado aún más dorado y crujiente, basta con retirar la tapa unos minutos antes de finalizar el horneado. Una herramienta perfecta para quienes desean dominar el arte del pan francés en casa.
Características principales
- Marca: Emile Henry
- Tipo: Molde de cerámica para baguettes con tapa
- Material: Cerámica HR® refractaria
- Ancho: 23 cm
- Largo: 39,5 cm
- Altura: 10 cm
- Largo interior: 37 cm
- Altura interior: 2,5 cm
- Capacidad: 3,7 L
- Peso: 3,36 kg
- Resistencia térmica: De -20 °C a 270 °C
- Compatibilidad: Horno, microondas, congelador y lavavajillas
- Consejo de uso: Retirar la tapa al final para mayor dorado
- Composición segura: Sin plomo, cadmio ni níquel
- Fabricación: Francia
- Garantía: 10 años
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